北野天満宮のすぐそばに古の花(このはな)といういっぷく処があります。
高い吹き抜けをもつ古い花の建物は、百年を越える酒蔵を改装したもの。
さて、食事も人気の古の花ですが、
実は夏にしか食べられない絶品メニューがあるのです。
それはもも氷(600円)。
かき氷自体は6月〜9月頃にかけて登場するのですが、
その中でも、もも氷は旬にしか食べられません。
ガラスの器に綺麗に盛られた淡雪のような氷の上に
まったりとしたミルク色の桃のシロップ、いやシロップではない。
桃そのものがかけられているよう。
所々に桃の皮の色が見え隠れしています。
スプーンを運べば、桃の純粋な甘さだけが口いっぱいに。
凍った桃をミキサーで綿雪のように滑らかにしたものを
そのまま食べているような感覚です。
美味しい続き・詳細は
古の花へ。
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